RISTORANTE B&B "DA JOHN"

FABIO DAL POS > anno 1963
Come tutti gli adolescenti dell’epoca, ero malato di motori, il primo amore, Aprilia 50 Under 21 detto anche il selvaggio. Si passa alla Vespa 125 ET3 nel frattempo mi dedico anche al motocross. Divento grande la passione aumenta e mi regalo un bel numero di moto in breve tempo: Hoda 600 XL, Honda Transalp 650, Suzuki 750 GSX R, Suzuki 1100 GSX R e 2 Honda CBR 900. Il mio successivo colpo di fulmine arriva per le Ducati, ho subito la fortuna di prendere una 916 SP e a seguire 5 Multistrada, ogni nuovo modello arrivava nel mio garage.
Due i miei interessi di moto, la pista e il mototurismo con qualche bel viaggio in Italia ed Europa. Ho un triste ricordo da raccontare, un viaggio in Grecia finiva male, cadevo su una macchia d’olio nell’asfalto e rientravo un po’ rotto in aereo.
Mi diverto a guidare, ma nel futuro ho una mèta che devo raggiungere e mi tortura, caponord in Norvegia!
Nel poco tempo libero, quando è possibile, ho qualche altro hobby: sci, tennis e bici.
All’epoca Ducati, avevo tanti amici e clienti appassionati del marchio, poi anche per merito di Ivan Sanson il super meccanico di zona il gruppo si faceva più numeroso.
A cavallo di questo entusiasmo, nel 1994, il mio ristorante divenne la sede di una sezione di uno dei club Ducati più importanti d’Italia, POMPONE “John Bar Team”.
Per il lavoro, aiutavo i miei genitori al ristorante di famiglia, poi frequentavo la scuola alberghiera a Falcade.
Mio padre era emigrante in Venezuela, mandava i suoi risparmi a casa e nel 1958 apri il locale, all’inizio era osteria poi diventava ristorante.
Nel 1990, subentro io nella gestione di tutto e nel 2000 considerato che c’era una forte richiesta di camere, da un vecchio fabbricato a poca distanza, nasceva un Bed&Breakfast.
Al giorno d’oggi abbiamo rimodernato, aggiungendo la cantinetta e una sala meeting per rendere buona ospitalità anche negli incontri di lavoro.
Sono fortunato che mio figlio Niko mi aiuta, come responsabile commerciale della società che gestisce le nostre attività commerciali.
Da dove arriva il nome ristorante “Da John”?
Dedicato a babbo Giovanni dalla presentazione storica del depliant del ristorante.
Il sogno tutto italiano di John “l’americano” si è realizzato a San Vendemiano (TV). Aveva 15 anni, Giovanni dal Pos, quando parti per il Sudamerica e inizio a lavorare nei ristoranti e ne aveva poco più di 30 quando torno e realizzò il sogno di aprire un locale tutto suo.
RISTORANTE B&B “DA JOHN”