RISTORANTE “FORK - BIKER LIFESTYLE”

SIMONE TARSI TITTARELLI > anno 1976
Un marchio che mi ha introdotto con le moto, era italiano e di Varese, la Cagiva, avevo la 50 e poi a 18 anni la 125 Mito, questa ultima era il mio sogno.
Il mio spirito era anche corsaiolo e dal 2003 al 2005 partecipavo al trofeo Yamaha e successivamente la Kawasaki 1000 Ninja dal 2006 al 2009. Poi passavo a smotorate con l’enduro e alla fine mi dedicavo al mototurismo.
Il mio risultato racing più importante, succedeva in una gara, stavo combattendo per il podio, ero secondo e riuscivo ad investire il primo davanti a me, con moto distrutta e lesioni personali. Non volevo iniziare la carriera di stuntman!
Già da giovane lavoravo con la famiglia alla Tittarelli Food, una grossa azienda di carni all’ingrosso, poi nel tempo divenni il titolare, un lavoro duro ma di soddisfazioni, con la sede a Senigallia (AN)
Il mio motto che ha contribuito a rivoluzionare la mia vita:
( Per creare qualcosa di grande, bisogna essere dei sognatori )
Al lavoro conoscevo la mia attuale compagna, Monia, motociclista pure lei, passione e un po’ di follia ci portano ad avere nuove ambizioni.
Anno 2019, mi combattevo con una marea di idee interessanti, progetti di fantasia, il difficile era capire se erano sogni o probabili realtà.
Comprai un capannone vicino all’azienda, la città è mèta di turismo e concentrare lo sforzo in una attività commerciale nuova e originale mi stuzzicava.
Io e Monia, due menti per un progetto di questo genere, unire 4 attività in un solo locale.
Il nome Fork - Biker Lifestyle, sembrerà demenziale, ma mi piaceva unire qualcosa da forchetta e forcella, poi il finale della frase era per far capire un certo stile del locale.
Cosa voleva diventare il Fork?
Moto esclusive, food & beverage, abbigliamento e tanto altro in una location da urlo!
Ben 4 attività in una:
bar – ristorante, officina moto, vendita di moto da collezione e abbigliamento griffato Fork.
Drammatico il periodo pre apertura, incastrare le 4 attività era come comporre il dado di Rubrik, i lavori non finivano mai e l’apertura era quasi un ns. sfinimento fisico. Ma arrivava anche il giorno magico dell’apertura, il 27 luglio 2022. Siamo contenti che tutto va bene e abbiamo grandi prospettive future.
FORK - BIKER LIFESTYLE